世界一小さなレストランは米国カリフォルニア・サンディエゴのヘリテイジ・パーク・ロウにある。その名も地名のまんま、ヘリテイジ・パーク・レストラン。　Ｌｏｉｓさんというご夫婦が自宅で行っている。
　一日わずかひと組だけ。5年先まで予約がいっぱいだという。
部屋は畳3枚ほどもなく、街の中心地にあるでもなく、ミシュランのガイドブックに載っているわけでもなく。それでいてこの人気である。
　一名いくらのコースだろうか? 18,000円くらいだろうか? 一日ひと組。シャンパンを頼んでふたりで40,000円くらいだろうか。300日営業して1,200万くらいの売上だろうか。なんとか成り立ちそうだ。
　素にして素敵。
　こんなことを実際にやってのけてしまう人も、世の中にはいるんでございます。

2012.1.06 Kiyoshi Nishinomiya